Domácí pan poštolka je zdatný lovec. K základní kořisti, kterou nosí paní poštolce, patří různí hlodavci, především hroboši, které poštolky mají nejradši.
Dokáže ale využít veškeré další dostupné zdroje. K jeho vrcholným loveckým dovednostem patří lov rorýsů. Není to sice něco, co bychom rádi viděli, ale tak tomu zkrátka je. Ptáci nicméně tvoří, pokud je dostatek hrabošů, pouze doplněk poštolčího jídelníčku. Ne proto, že by je poštolky ulovit nezvládli, ale z dlouhodobého pozorování usuzujeme, že jim ani tak moc nechutnají. Je to zkrátka spouta peří a zase ne tak moc masa.
Větší ptáky než kosy poštolky vetšinou neuloví. Své nejčastější sousedy, holuby věžáky, většinou pouze jen tak prohánějí. Něco jiného je ovšem takové malé pěkné holoubátko. Domácí pan poštolka jich v posledních dnech nosí opravdu hodně. Pokud ví, jak vyzrát na holubici, je to snadno dostupný zdroj potravy.
